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Sicherheitsberichte: 3859 South Ashland Avenue, Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

Regulierungsbericht

El Mariachi Tequila Bar & Grill, North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika, El Mariachi Tequila Bar & Grill, North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: Sep 11, 2020
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete Schneidebretter in der Hauptküche Vorbereitungsbereich mit dunklen Flecken und tiefen Rillen. Muss Detail sauber oder ersetzen.

Quelle: chicago.gov

#northbroadway #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar
A

Yates Grundschule, 1839 N Richmond St, Chicago, IL, USA, Yates Elementary School, 1839 N Richmond St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren • einzelheiten

Berichtsdatum: Sep 11, 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Bemerkungen: beobachtete etwa 72 Moude Kot auf dem Gelände. Beobachtete 2 Mauskot auf dem Boden im elektrischen Raum, 10 Mauskot auf dem Boden in der Ecke des Mittagesszimmers, 20 Mauskot auf dem Boden im… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #northrichmondstreet #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jewel-Osco, 9400 S Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika, Jewel-Osco, 9400 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: Sep 11, 2020
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: muss ein Thermometer für Huhn heißen Halteeinheit zur Verfügung stellen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: muss Vollbart Wachen für männliche Mitarbeiter in Bäckerei Bereich bieten.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und… Mehr sehen

#jewelosco #southashlandavenue #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #wickeln #fleisch

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Joplin Grundschule, South Honore Street, Chicago, IL, USA, Joplin Elementary School, South Honore Street, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: Sep 11, 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Beweise von ca. 75 oder mehr Mäuse-Kot auf Boden in der Nähe von Lagerregal im Vorbereitungsbereich, dazwischen und hinter Aktenschrank & Safe im Büro, im Mittagsraum in der Nähe von Mittagessentischen und… Mehr sehen

#rodents #mice #southhonorestreet #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Burbank Grundschule, 2035 N Mobile Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika, Burbank Elementary School, 2035 N Mobile Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: Sep 11, 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Bemerkungen: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität in den folgenden Bereichen. Beobachtete ca. 25 Nagetierkot (Mäuse) auf dem Boden entlang der Wand hinter dem Stand-up-1-türigen Kühlschrank und hinter der Warmhalteeinheit im Servery Raum, ca. 20 Nagetiere… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #northmobileavenue #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Burger King, 6900 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika, Burger King, 6900 S Halsted St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: Sep 10, 2020
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: beobachtetes Bild hat kein Food Manager-Zertifikat. Muss zur Verfügung stellen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-012)

2. City of Chicago Food Service Sanitär-Zertifikat
- Kommentare: beobachtet kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst noch ein Zertifikat… Mehr sehen

#burgerking #southhalstedstreet #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Rapha Chicago, 1514 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika, Rapha Chicago, 1514 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: Sep 10, 2020
2. City of Chicago Food Service Sanitär-Zertifikat
- Kommentare: beobachtet kein Angestellter vor Ort zur Zeit der Inspektion Holding Stadt Chicago foodservice Manager-Zertifikat. Anweisung, jederzeit einen zertifizierten Manager während der offenen und betrieblichen Tätigkeit zu unterhalten. Priorität Stiftung Verletzung 7-38-012. Zitat ausgestellt.

3.… Mehr sehen

#rodents #northmilwaukeeavenue #chicago #illinois #unitedstates #kaffee

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mt Sinai Hospital Medical Ctr, 2750 W 15. Pl, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika, Fresenius Medical Care at Mount Sinai Hospital, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: Sep 10, 2020
55. Physische Anlagen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: 6-201. 11 beobachtet, dass der Boden in der vorderen Lebensmittelvorbereitung durch die warmen Speisen Servierlinie/Vorbereitungsbereich neu verfugt werden muss. Anweisungen, um die Bodenoberfläche glatt und leicht zu reinigen.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Naher Osten Bäckerei und Lebensmittelgeschäft, 1512 W Foster Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika, Middle East Bakery & Grocery, 1512 W Foster Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: Sep 9, 2020
51. Sanitär installiert; ordnungsgemäße Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: keine Rückflussverhinderung Gerät an Eismaschine 1. Stock gefunden. Muss zur Verfügung stellen.

55. Physische Anlagen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: gefunden Unordnung im Keller Werkzeuge, etc. Muss reinigen und organisieren Werkzeug-Abstellraum.

55. Physische Anlagen installiert,… Mehr sehen

#westfosteravenue #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Smith & Wollensky, 318 N State St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika, Smith & Wollensky, 318 N State St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: Sep 9, 2020
22. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Bemerkungen: beobachtete die folgenden TCS-Gegenstände, die bei folgenden unsachgemäßen Temperaturen auf der Hauptkochlinie in einer Kalt-Hold-Einheit im oberen Vorbereitungsbereich gehalten werden: Krautsalat bei 45. 1f, Krabbenkuchen-Sauce bei 49. 1f, und Butter bei 54. 1f. Management freiwillig verworfen und… Mehr sehen

#northstatestreet #chicago #illinois #unitedstates #krabbe #butter #torte #krautsalat

173   Bemerkungen Kommentar

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