Rapha Chicago, 1514 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika, Rapha Chicago, 1514 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA

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Berichtsdatum: Sep 10, 2020
2. City of Chicago Food Service Sanitär-Zertifikat
- Kommentare: beobachtet kein Angestellter vor Ort zur Zeit der Inspektion Holding Stadt Chicago foodservice Manager-Zertifikat. Anweisung, jederzeit einen zertifizierten Manager während der offenen und betrieblichen Tätigkeit zu unterhalten. Priorität Stiftung Verletzung 7-38-012. Zitat ausgestellt.

3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtete keine nachprüfbaren Mitarbeiter Gesundheitspolitik vor Ort zum Zeitpunkt der Inspektion. Linke Vorlage und angewiesen, Kopien der Gesundheitspolitik zu pflegen, die von allen Mitarbeitern vor Ort zu jeder Zeit unterzeichnet wurden. Priorität Stiftung Verletzung 7-38-010. Kein Zitat ausgegeben.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: beobachtet kein Kit und Verfahren vor Ort für die Reaktion auf Erbrochenes und Durchfall. Einen Pager verlassen und angewiesen, ein Verfahren und ein Kit mit allen notwendigen Vorräten, einschließlich eines Desinfektionsmittels, das als wirksam gegen Norovirus vor Ort zu jeder Zeit bewertet wurde, aufrechtzuerhalten. Priorität Stiftung Verletzung 7-38-005. Kein Zitat ausgegeben.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtet keine Handwäsche Beschilderung am exponierten Handwaschbecken in Kaffeebar. Anweisung zur Verfügung zu stellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtet keine Schädlingsbekämpfung Logbuch vor Ort zum Zeitpunkt der Inspektion. Angegeben, mit einem lizenzierten Schädlingsbekämpfungsanbieter einen Vertrag aufzunehmen und jederzeit Service zu erhalten und alle notwendigen Aufzeichnungen davon vor Ort zu pflegen. Priorität Stiftung Verletzung 7-38-020 (c). Zitat ausgestellt.

51. Sanitär installiert; ordnungsgemäße Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Rückflussverhinderungsgerät für Kaffeemaschine und Espressomaschine nicht finden können. Anweisung zur Verfügung zu stellen.

Quelle: chicago.gov