报告日期：2020 年 9 月 18 日
1.负责人出席，演示知识，履行职责
-评论：PIC 没有城市卫生认证。
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有有效的芝加哥市认证经理值班，而 tcs 食品正在准备，处理和服务，如鸡肉。指示经理，城市认证的经理必须始终值班。优先基金会引文发布 #7-38-012.
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须解冻和清洁 2 门到达冰箱底架。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察地板通过出脏和修复不良（破碎的瓷砖和缺失的灌浆）。指示经理重组地板，以防止站立水和虫害繁殖的地方。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：在前面用餐区观察到水染色天花板瓦，还注意到天花板在准备区有一些水损坏。必须更换和维护。
资料来源：chicago.gov
1.负责人出席，演示知识，履行职责
-评论：PIC 没有城市卫生认证。
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有有效的芝加哥市认证经理值班，而 tcs 食品正在准备，处理和服务，如鸡肉。指示经理，城市认证的经理必须始终值班。优先基金会引文发布 #7-38-012.
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须解冻和清洁 2 门到达冰箱底架。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察地板通过出脏和修复不良（破碎的瓷砖和缺失的灌浆）。指示经理重组地板，以防止站立水和虫害繁殖的地方。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：在前面用餐区观察到水染色天花板瓦，还注意到天花板在准备区有一些水损坏。必须更换和维护。
资料来源：chicago.gov
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