Safety Report: Brotes de alfalfa de SunSprout Enterprises: retirados del mercado debido a la Salmonella, USA

Nebraska, United States

SunSprout Enterprises está retirando voluntariamente dos lotes (#4211 y 5211) de brotes de alfalfa crudos en cáscaras de alfalfa de 4 onzas, con fechas de caducidad entre el 22 de octubre y el 27 de diciembre de 22, debido a la posible contaminación con Salmonella. La compañía distribuyó directamente 808 libras de producto a cinco clientes de servicios de alimentos y abarrotes en Nebraska, Kansas e Iowa entre finales de noviembre y principios de diciembre de 2022. Hasta la fecha, SunSprout no ha recibido quejas ni informes de enfermedad debido a este producto retirado del mercado.

Los brotes de alfalfa están disponibles en la sección de productos de las tiendas de abarrotes. El código de lote y la fecha de mejor compra se encuentran en la parte frontal del paquete. Este retiro voluntario no afecta a ningún otro producto o código de lote de SunSprout. Los brotes de alfalfa crudos se envasan en cáscaras de almeja de 4 onzas con fechas de mejor compra entre el 12/10/2022 y el 27/12/2022 y los códigos de lote #4211 y 5211.

Salmonella es un organismo que puede causar infecciones graves y, a veces, mortales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con un sistema inmunitario debilitado. Las personas sanas infectadas por Salmonella suelen presentar fiebre, diarrea (que puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal. En raras ocasiones, la infección por Salmonella puede provocar que el organismo entre en el torrente sanguíneo y produzca enfermedades más graves, como infecciones arteriales (es decir, aneurismas infectados), endocarditis y artritis.

Este retiro voluntario es el resultado de una investigación preliminar realizada por el estado de Nebraska en relación con los CDC sobre un brote de enfermedad probablemente asociado con los brotes de alfalfa. Como medida de precaución, SunSprout está iniciando este retiro voluntario mientras sigue investigando cómo se manipuló y almacenó este producto de alfalfa después de salir de sus instalaciones de Nebraska.

Los clientes que tengan un producto de este número de lote en su poder deben dejar de usarlo y desecharlo inmediatamente. También se alienta a los consumidores a seguir todas las instrucciones de manipulación segura y a lavarse las manos y todas las superficies de preparación después de manipular cualquier producto crudo.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes a tiempo y a evitar que otros resulten perjudicados, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Nombre de compañía: SunSprout Enterprises
Nombre de la marca: Sun Sprouts
Producto retirado: brotes de alfalfa
Motivo de la retirada: Salmonella
Fecha de retirada de la FDA: 29 de diciembre de 2022

Fuente: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/sunsprout-enterprises-voluntarily-recalls-two-lots-alfalfa-sprouts-due-potential-contamination