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Sicherheitsberichte: 3246 North Central Avenue, Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

Berichtsdatum: Sep 14, 2020
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet keine schriftlichen Mitarbeiter Gesundheitspolitik auf dem Gelände. Das Management wurde angewiesen, eine unterzeichnete Mitarbeitergesundheitsrichtlinie zur Verfügung zu stellen. Priorität Stiftung Verletzung 7-38-010, kein Zitat ausgegeben.

5. Verfahren zur Reaktion auf… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #westdevonavenue #chicago #illinois #unitedstates #milch

Berichtsdatum: Sep 14, 2020
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: angewiesen, Handwäsche Beschilderung an allen Handwaschbecken in allen Waschräumen zur Verfügung zu stellen. (erste/zweiter und dritter Stock)

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: angewiesen, Gummidichtung um begehbare Gefriertruhe… Mehr sehen

#westwabansiaavenue #chicago #illinois #unitedstates #milch

Berichtsdatum: Sep 14, 2020
22. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Kältehaltetemperatur von TCS Lebensmitteln. Beobachtete die folgenden Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen im Inneren des begehbaren Kühlers: Eier bei 464. F, Huhn bei 47. 7f, Tofu bei 44. 6f, Frischkäse bei 47. 5f, und halbe Creamer… Mehr sehen

#rodents #northmilwaukeeavenue #chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #sahne

Berichtsdatum: Sep 14, 2020
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtet keine Handseife bei Waschschüssel Waschbecken in der Herren-Toilette. Muss Seife bei allen Handwaschbecken und Waschschüssel zu jeder Zeit aufbewahren. Pic lieferte Seife während der Inspektion. Priorität Stiftung Verletzung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.

10.… Mehr sehen

#northpulaskiroad #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #steak #schale

Berichtsdatum: Sep 14, 2020
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtet keine exponierte Händewaschspüle an der Food-Service-Linie im Mittagsraum. Muss eine exponierte Handwaschspüle mit heißem und kaltem fließendem Wasser an der Serviceleitung installieren und pflegen. Priority Stiftung 7-38-030 (c). Kein Zitat ausgegeben.

Quelle: chicago.gov

#westschubertavenue #chicago #illinois #unitedstates

Berichtsdatum: Sep 11, 2020
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: beobachtet kein Erbrochenes und Durchfall bereinigen Kit/Verfahren vor Ort. Muss schriftliche Verfahren für die Reinigung von Erbrochenen und Durchfall Ereignisse, und entsprechende Ausrüstung skizzieren in Verfahren. Muss einen Desinfektionsmittel bereitstellen, der gegen Norovirus… Mehr sehen

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Berichtsdatum: Sep 11, 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Bemerkungen: beobachtete etwa 15 fliegende Insekten in den Lebensmittelvorbereitungsgebieten. Beobachtete 5 lebende Hausfliegen und 10 kleine fliegende Insekten an den Wänden und fliegen in den Lebensmittelvorbereitungsbereichen herum. Zur Beseitigung der Schädlingsbekämpfung ist ein zusätzlicher… Mehr sehen

#rodents #baskinrobbins #northwesternavenue #chicago #illinois #unitedstates

Berichtsdatum: Sep 11, 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete ungefähr 20 Mäusekotte auf Fußböden unter Öfen in der Nähe von Wänden. Instructed muss entfernen, reinigen und desinfizieren Sie den Bereich. Muss das Schädlingsproblem beseitigen. Prioritätsverletzung der Stiftung 7-38-020 (a). Kein Zitat… Mehr sehen

#rodents #mice #northlongavenue #chicago #illinois #unitedstates

Berichtsdatum: Sep 11, 2020
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Bemerkungen: beobachtetes Verfahren für Mitarbeiter, das zur Bereinigung bei Erbrechen und Durchfall veröffentlicht wurde. Aber keine Vorräte. Angegeben, alle notwendigen Gegenstände zur Verfügung zu stellen. Priority Stiftung.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich… Mehr sehen

#southsaintlouisavenue #chicago #illinois #unitedstates

Berichtsdatum: Sep 11, 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Beweise für Schädlingsaktivität. Beobachtet etwa 20 Nagetierkot entlang der Wand, die sich unter der 3-Fächer-Spüle und hinter der Kochausrüstung befindet, etwa 30 Nagetierkot auf dem unteren Regal im trockenen Lagerraum… Mehr sehen

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