Regulierungsbericht
Ruk Sushi & Thai (Milwaukee Ave), 4431 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: Sep 14, 2020
22. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Kältehaltetemperatur von TCS Lebensmitteln. Beobachtete die folgenden Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen im Inneren des begehbaren Kühlers: Eier bei 464. F, Huhn bei 47. 7f, Tofu bei 44. 6f, Frischkäse bei 47. 5f, und halbe Creamer…
22. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Kältehaltetemperatur von TCS Lebensmitteln. Beobachtete die folgenden Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen im Inneren des begehbaren Kühlers: Eier bei 464. F, Huhn bei 47. 7f, Tofu bei 44. 6f, Frischkäse bei 47. 5f, und halbe Creamer…
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