Safety Report: Nohadra Lebensmittelgeschäft, 2959 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika, Nohadra Grocery, 2959 W Devon Ave, Chicago, IL, USA

2959 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Berichtsdatum: Sep 14, 2020
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet keine schriftlichen Mitarbeiter Gesundheitspolitik auf dem Gelände. Das Management wurde angewiesen, eine unterzeichnete Mitarbeitergesundheitsrichtlinie zur Verfügung zu stellen. Priorität Stiftung Verletzung 7-38-010, kein Zitat ausgegeben.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Bemerkungen: Es wurde kein Verfahren/Plan zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse beobachtet. Anweisungen zur Bereitstellung und Wartung des erforderlichen Verfahrens/Plans und entsprechender Vorräte oder Bausätze. (notwendige Gegenstände mindestens: Handschuhe, Gesichtsmasken, Einwegmopps und geeignete Desinfektionsmittel, Spray, das gegen Norovirus wirksam ist). Priorität Stiftung Verletzung 7-38-005, kein Zitat ausgegeben.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtet keine Handwaschspüle hinten neben der 3-Fach Spüle. Muss installiert und gepflegt Handwaschbecken mit heißem und kaltem fließendem Wasser mit Seife und Handpapiertüchern geliefert werden. Prioritätsstiftung Verletzung 7-38-030 (c), kein Zitat ausgegeben.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Bemerkungen: angewiesen, sichtbare Thermometer in allen Kühlgeräten zur Verfügung zu stellen und jederzeit zu warten.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: vorverpackte Lebensmittel (Gebäck, süße Leckereien usw.) auf dem Display nicht richtig gekennzeichnet. Muss Verpackungen mit Lebensmittelnamen, Zutaten, Nettoinhalt, Quelle und Liste der Allergene kennzeichnen. Priorität Stiftung Verletzung 7-38-005, kein Zitat ausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete etwa 40 Nagetiere (Mäuse) Kot auf dem überladenen Boden unter den Milchkisten, die für die Lagerung von Gegenständen entlang der Westwand Lebensmittelinsel und um den überladen hinteren Warmwassertank Standort und im Bürobereich verwendet wurden. Management beauftragt, alle betroffenen Bereiche im Detail zu reinigen und zu desinfizieren. Zur Beseitigung der Schädlingsbekämpfung ist ein zusätzlicher Dienst erforderlich. Prioritätsverletzung der Stiftung 7-38-020 (a), Zitat ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtet beschädigter Wetterstreifen mit Spalt unten rechts an der Eingangstür. Muss die Tür dicht über den Boden halten und halten, um das Eindringen von Schädlingsbefall zu verhindern.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: angewiesen, keine Milchkisten für die Erhebung zu verwenden, um Verstecke für Schädlinge zu verhindern. Muss geeignete Regale für die Lagerung zur Verfügung stellen. Alle Lebensmittel müssen auch 6 'von der Wand entfernt aufbewahrt werden, um die Reinigung zu erleichtern und zu pflegen.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete fehlende Waschbecken Stopper für die Geschirrspülspüle 3- Fach Spüle. Anweisung, 3 ausreichend funktionierende Spüle Stopper zur Verfügung zu stellen und zu warten.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen reinigen
- Kommentare: angewiesen, saubere Innenräume von Kühlern und Lagerregalen und Fronttheke Service-Bereich, um Lebensmittel spritzte Schmutz zu entfernen und zu pflegen.

53. Toiletten: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Bemerkungen: beobachtet keine abgedeckten Abfallbehälter im Unisex-Waschraum zur Verfügung gestellt. Muss zur Verfügung stellen.

55. Physische Anlagen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: angewiesen, saubere Böden hinter und um Kühlgeräte hinter vorderen Service-Zähler und überladen hinten 3 Fach Spüle/Warmwassertank Bereich und Büroflächen Detail und zu pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: beobachtete überladene Bedingungen an der hinteren 3 Fach Spüle/trockenen Lagerbereich. Anweisungen zum Detail reinigen, organisieren und/oder entfernen Sie alle unnötigen Artikel, um Verstecke für Schädlinge zu verhindern.

Quelle: chicago.gov