Safety Report: El Cubanito Restaurant, 2555 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika, El Cubanito Restaurant, 2555 N Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

2555 North Pulaski Road, Chicago, 60639 Illinois, United States

Berichtsdatum: Sep 14, 2020
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtet keine Handseife bei Waschschüssel Waschbecken in der Herren-Toilette. Muss Seife bei allen Handwaschbecken und Waschschüssel zu jeder Zeit aufbewahren. Pic lieferte Seife während der Inspektion. Priorität Stiftung Verletzung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtet keine Papiertücher bei Waschschüssel Waschbecken in Herren-Toilette. Instructed muss eine sanitäre Mittel zur Verfügung stellen, um die Hände an allen Handwaschbecken zu trocknen und Waschschüssel Senken zu jeder Zeit. Pic zur Verfügung gestellt Papiertücher während der Inspektion Priorität Stiftung Verletzung 7-38-030 (c). Siehe obige Verletzung 6-301. 11 für Zitat.

22. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: beobachtet TCS Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen innerhalb 1 Tür Glaskühler im Vorbereitungsbereich. Gefunden ca. 10 lbs Steak und Huhn Empanadas @ 45. 7f-47. 1f muss alle TCS Lebensmittel @ 41f oder weniger zu jeder Zeit halten. Pic verworfen denaturierte Lebensmittel während der Inspektion. Pic schätzt Kosten $40. Prioritätsverletzung 7-38-005. Zitat ausgestellt.

51. Sanitär installiert; ordnungsgemäße Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtete Toilette in Verfall (kein Wasser in der Toilette aufgrund von Leck) in behindertengerecht/Unisex-Toilette. Muss repariert und gewartet werden.

64. Belästigung der öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: beobachtet 3 von 5 Angestellten im Restaurant, das keine Gesichtsbedeckung trägt. Muss Gesichtsbeläge tragen. Zitat ausgegeben 7-28-060.

Quelle: chicago.gov