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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富勒顿大道 5714 号墨西哥玉米饼和塔马雷斯, Magos Tacos & Tamales, 5714 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 21, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago certified food manager on site during this inspection while (tcs foods) pork etc. Has been prepared and served. Instructed a city of chicago certified food manager must… 更多

#westfullertonavenue #chicago #illinois #unitedstates #猪肉 #牛奶 #糖

20   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥贝尔蒙特大道 2900 W 库马角, Kuma's Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 16 日
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个地下室的以下区域必须有一个光滑可清洁的天花板没有开放的间隙，裂缝：上面的实用拖把水槽，走廊通往两个步入式冷却器，走廊通往地下室出口，远后储存区。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：上述未决城市芝加哥认证食品经理必须接受过敏原培训。

资料来源：chicago.gov

#westbelmontavenue #chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥拉斐特大道 8740 号温迪斯, Wendy's, 8740 S Lafayette Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 18 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：违规代码：4-501 11 检查员评论：必须修复或更换一些破碎的货架单位步行在冷却器。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：检查员评论：必须清洁食品碎片积聚从散步在冷却器货架单位和轮基地，制冰机的内部面板。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-501. 13 检查员评论：必须清理垃圾堆积在地漏下 3-补充水槽。必须清洁准备区域地板上的油脂溢出。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-201 17 检查员评论：必须清理灰尘积聚在天花板通风口后部。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-201。13 检查员评论：必须修复或更换染色天花板瓷砖。必须在洗碗区灌浆地板。

资料来源：chicago.gov

#wendys #southlafayetteavenue #chicago #illinois #unitedstates

17   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W 111 街 805 号鲨鱼鱼和托尼牛排, Sharks Fish & Tony's Steak, 805 W 111th St, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 17, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no valid city of chicago food sanitation certificate posted for manager on duty when tcs foods prepared and served. Priority foundation citation issued 7-38-012

3. Management, food employee and conditional employee;… 更多

#west111thstreet #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #炸鸡

22   评论 评论

监管报告

小胜利，1725 W 分部街，芝加哥，美国伊利诺伊州，美国, Little Victories, 1725 W Division St, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 18 日
10.充足的洗手水槽适当供应和接触
-评论：没有洗手牌在厕所，指示安装。

40.个人清洁
-评论：食物处理员长胡子不戴胡子约束。指示穿

43.正在使用的用具：妥善存放
-评论：汤匙在使用中存储在停滞水中，指示保持在干洗的容器。

资料来源：chicago.gov

#westdivisionstreet #chicago #illinois #unitedstates

48   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥主教街 8150 S 库克小学, Cook Elementary School, 8150 S Bishop St, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 17, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. 100 or more mice droppings on floor hot holding unit,at motor of cold holding unit,behind reach in freezer #2 ,under 3- compartment sink,locker room,under paper goods storage shelves,under equipment… 更多

#mice #rodents #southbishopstreet #chicago #illinois #unitedstates

14   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道 2263 号角钱, The Dime, 2263 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 18, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no handwashing sink installed at dish room,instructed to install with running hot/cold water. Provide soap. Priority foundation violation:7-38-030(c),no citation issued

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: handwashing sink… 更多

#undercooked #raw #northlincolnavenue #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市拉什街 1015 号尼科奥斯特里亚, Nico Osteria, 1015 N Rush St, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 17 日
44.器具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：熟食杯可重复使用和清洗，没有适当的空气干燥。指示在堆叠前空气干燥。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：步入式冷却器冷却线绝缘在维修不良，指示更换。

资料来源：chicago.gov

#northrushstreet #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥艾迪生街 1755 号邓肯, Dunkin', 1755 W Addison St, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 18 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：观察到橡胶垫片在失修小到达冰箱。必须更换。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到的内部和外部到达冷却器需要清洗和消毒。观察到所有食物储存货架和干燥储存货架与屑污垢和碎屑。清洁和消毒所有货架。

50.冷热水可供选择；足够的压力
-评论：观察到 67 的热水不足。3 f 在多个水槽，包括洗手水槽，小 3 车厢水槽和大 3 车厢水槽。必须供应和保持温度为 100. 00 至 120. 0 f 和最低温度为 110. 0 f 在 3 个舱槽.优先违反行为

60.纠正了先前的核心违规
-评论：没有从 12 月 31 日的报告 #2356057 中纠正以前的核心违规行为：违规 # 47 观察到在邓肯甜圈准备区域和 baskin 罗宾斯准备区域的砧板上存在暗凹槽。必须更换砧板。

资料来源：chicago.gov

#dunkindonuts #westaddisonstreet #chicago #illinois #unitedstates

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