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Produto: Hamburger

Atualizado:

A
O empregador não está seguindo práticas recomendadas para proteger os funcionários do SARS-CoV-2, o que causa a Doença de Coronavírus 2019 (COVID-19). Alegados riscos, incluindo não seguir práticas recomendadas, como, mas não se limitando ao seguinte: 1. O empregador não fornece máscaras ou revestimentos faciais para todos … Ver Mais
os trabalhadores. O empregador não garantiu que haja 6 pés de distância entre os funcionários em todos os departamentos e produção. Por exemplo, na área hambúrguer patty.?? 3. O empregador não verificou a temperatura de todos os trabalhadores que entram na fábrica.? 4. O empregador não informou os funcionários quando ou onde houve um caso positivo de coronavírus para que os colegas de trabalho possam se auto-quarentena por 14 dias quando são sintomáticos para evitar expor os outros. 5. A instalação não possui sabão suficiente para as mãos e desinfetante para as mãos para todos os funcionários. O desinfetante não está disponível para os funcionários para manter os espaços de trabalho limpos e desinfetados regularmente.


Fonte: OSHA.gov | Data de Recebimento: 2020-04-16
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#coronaviruscovid19 #osha #universityavenue #greenbay #wisconsin #us #hamburger

A
Data de relatório: 29 dez 2020
25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: itens de menu observados, como hambúrgueres servidos crus ou mal cozidos sem divulgação, lembrete e nota de rodapé. Instruído a fornecer lembrete, divulgação e nota de rodapé para todos os … Ver Mais
itens servidos crus ou mal cozidos. Prioridade violação fundação 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou ligeira acumulação de lodo preto no calafete em torno de 3 pia compartimento localizado na área do prato traseiro. Instruído para remover calafetagem, limpar, re-calafetar e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observado 2 lâmpadas queimadas na área de preparação traseira. Instruído para reparar e manter.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: observou um gerente certificado sem treinamento de alérgenos. Instruído todos os funcionários que prendem a cidade de chicago foodservice gerente certificados devem completar o treinamento de alérgenos e manter registros do mesmo no local em todos os momentos.

Origem: chicago.gov
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#undercooked #raw #westmontroseavenue #chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 18 Set 2020
10. Dissipadores adequados de lavagem das mãos adequadamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhuma pia de lavar as mãos instalado na sala de prato, instruído a instalar com água quente e fria corrente. Fornecer sabão. Violação de fundação prioritária:7-38-030 (c), nenhuma … Ver Mais
citação emitida

10. Dissipadores adequados de lavagem das mãos adequadamente fornecidos e acessíveis
- comentários: lavatório de mãos sob o balcão na área do bar não é facilmente acessível. Deve levar a pia de lavagem das mãos para a frente para facilitar o acesso à lavagem das mãos. Violação de fundação prioritária:7-38-030 (c), nenhuma citação emitida

25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: deve indicar no menu “cozinhar por encomenda” frase para hambúrgueres. Violação de fundação prioritária:7-38-005, nenhuma citação emitida

48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: não há tiras de teste químicas no local para verificar os níveis de higienização para máquina de prato de baixa temperatura, pia de três compartimentos e para a pia de três compartimentos da barra. Deve fornecer tiras de teste químico de acordo com a solução de desinfetante fornecida no local. Prioridade violação fundação 7-38-005 citação emitida.

49. Superfícies de contacto não alimentos/alimentos limpas
- comentários: detritos e graxa em equipamentos de cozinha na cozinha, instruídos a limpar e manter

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- Comentários: torneira em três compartimentos pia extremamente apertado, instruído para reparar/substituir para facilitar a mobilidade

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: zona de recusão/beco exterior com excesso de todo o tipo de detritos sob e em torno dos recipientes. Deve limpar e manter para minimizar as atividades de pragas/insetos

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos e grimes no chão sob equipamentos de cozinha, também na área do bar, sob balcão superior (cantos e sob tubos. Limpar e manter

Fonte: chicago.gov
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#undercooked #raw #northlincolnavenue #chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 18 Set 2020
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: não encontrou nenhuma cidade de Chicago gerente de saneamento nas instalações durante a manipulação tcs alimentos. (lida com frango, hambúrgueres, etc.) fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-012. Um … Ver Mais
gerente de saneamento da cidade de Chicago deve estar no local enquanto manuseia comida TCS.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: não encontrou nenhum protetor de respingo entre a pia da mão e a área do cortador de batata. Deve fornecer.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: encontrado latas de lixo de banheiro sem tampas. Deve fornecer.

Fonte: chicago.gov
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#northbroadway #chicago #illinois #us #chicken #potato

A
Data do relatório: 10 de setembro de 2020
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto observada não possui um certificado de gerentes de alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento de serviço de alimentos da cidade … Ver Mais
de Chicago
- comentários: não observou nenhum gestor de alimentos certificado em serviço nem um certificado de gestores de alimentos publicado para ver enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos, tais como (hambúrgueres, frango, peixe, etc.). Deve estar sempre no local e fornecer certificado. (fundação prioritária 7-38-012)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpas, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir juntas de porta quebradas na caminhada na porta mais fria.

Fonte: chicago.gov
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#burgerking #southhalstedstreet #chicago #illinois #us #chicken #fish

A
Um funcionário da Nation Giant Hamburgers em Sacramento deu positivo para COVID-19 algumas semanas após sua grande abertura. A última vez que o empregado trabalhou no restaurante foi há uma semana.

Fonte: www.kcra.com

#coronaviruscovid19 #truxelroad #sacramento #california #us

P
Eu trouxe três coisas de carne de hambúrguer no dia 11-6-17 e eu, minha filha e seu namorado comemos a carne de hambúrguer no 11-717 e todos nós tivemos dores de estômago e depois diarréia.  | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago

#foodlion #richmondroad #williamsburg #virginia #us #hamburger #meat

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#onlineshopping #scam #delivery #onlinescam #oklahoma #us

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