2. Certificado de saneamento de serviço de alimentos da cidade de Chicago
- comentários: observou nenhuma cidade válida de Chicago certificado alimentar saneamento alimentar postado para pic em serviço, (molho, etc) alimentos sendo preparados e manuseados, fundação prioridade emitida 7-38-012.
38.
- comentários: observou porta de entrada traseira na área da máquina de lavar louça não à prova de roedores aproximadamente 1/4 polegada nas áreas inferiores. Instruído a reparar para ser ajustado
49. Superfícies de contato não-alimentos/alimentos limpas
- comentários: observou ligeira acumulação no interior do painel superior da máquina de gelo. Instruído a claen. Manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados dentro 2ndfl sala de armazenamento de licor não limpo de detritos. Deve limpar/manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: não observou ventilação dentro de casa de banho funcionários. Instruído para instalar
Fonte: chicago.gov