Rohes Tierfutter und Kontakt mit Rindern im Zusammenhang mit antibiotikaresistenten Salmonellen-Ausbruch, Quebec, Canada

Canada

Die Public Health Agency of Canada (PHAC) arbeitet mit provinziellen Gesundheitspartnern, der Canadian Food Inspection Agency und Health Canada zusammen, um einen ausbruch von extensiv medikamentenresistenten (XDR) Salmonellen zu untersuchen, der mit rohem Tierfutter und Kontakt mit Rindern in Verbindung steht. Zum 11. November 2023 gibt es 40 bestätigte Fälle von XDR-Salmonellen-Erkrankungen in 6 Provinzen: Manitoba (1), Ontario (14), Quebec (21), New Brunswick (1), Nova Scotia (2) und Prince Edward Island (1). 13 Personen wurden hospitalisiert und keine Todesfälle wurden gemeldet. Die Personen erkrankten zwischen Juli 2020 und September 2023. Diese Untersuchung ist noch im Gange.

Basierend auf den bisherigen Untersuchungsergebnissen wurden zwei Quellen identifiziert:
- Die Exposition gegenüber rohem Fleisch, das für Haustiere zubereitet wurde (rohes Tierfutter), wurde als wahrscheinliche Quelle für einige der in diesem Ausbruch gemeldeten Erkrankungen identifiziert. Einige der Personen, die erkrankten, berichteten über eine Exposition gegenüber rohem Tierfutter oder gegenüber Hunden, die mit rohem Tierfutter gefüttert wurden, bevor ihre Erkrankungen auftraten. Ein einzelner gemeinsamer Lieferant von rohem Tierfutter wurde nicht identifiziert.
- Kontakt mit Rindern, insbesondere Kälbern, wurde ebenfalls als wahrscheinliche Quelle für einige der im Ausbruch gemeldeten Erkrankungen identifiziert.

Der Ausbruch wurde zunächst aufgrund einer Zunahme von Berichten über extensiv medikamentenresistente Salmonellen-Erkrankungen in mehreren Gerichtsbarkeiten in Kanada entdeckt. Labormethoden identifizierten, dass bestimmte Salmonellen-Fälle, die bis 2020 zurückverfolgbar waren, denselben Stamm mit denen teilten, die 2023 gemeldet wurden.

Der Salmonellen-Stamm in diesem Ausbruch ist gegen eine breite Palette von Antibiotika resistent, was die Behandlung besonders herausfordernd macht, falls sie als notwendig erachtet wird. Es ist entscheidend für Personen, die vermuten, dass sie Symptome einer Salmonellen-Infektion haben, ihren Gesundheitsdienstleister zu kontaktieren.

Salmonellen-Bakterien können in rohem Tierfutter und in vielen Tierarten gefunden werden, einschließlich Hunden und Rindern. Verwenden Sie immer sichere Lebensmittelhandhabungspraktiken beim Zubereiten, Kochen oder Lagern von rohem Tierfutter, um Krankheiten zu verhindern. Praktizieren Sie gute Handhygiene und häufiges Händewaschen nach Kontakt mit Hunden, die mit rohem Tierfutter gefüttert wurden, Rindern und deren Umgebungen. Der Ausbruchsstamm von Salmonellen, der Menschen krank machte, wurde in rohem Tierfutter aus dem Zuhause einer erkrankten Person gefunden. Falls kontaminiert, kann rohes Tierfutter auch Ihre Haustiere krank machen. Infizierte Haustiere können auch Bakterien wie Salmonellen auf Personen übertragen, mit denen sie in Kontakt stehen, auch wenn sie keine Anzeichen einer Erkrankung zeigen. Dieser Ausbruchsstamm von Salmonellen wurde auch in kranken Hunden und Rindern gefunden, und einige dieser Tiere sind gestorben.