爆发
生宠物食品和与牛接触与耐药沙门氏菌爆发有关, Quebec, Canada
2年前 •source canada.ca
Canada
加拿大公共卫生署（PHAC）正在与省级公共卫生合作伙伴、加拿大食品检验署和加拿大卫生部合作，调查与生宠物食品和接触牛群相关的广泛耐药（XDR）沙门氏菌疫情。截至2023年11月11日，在6个省份确认了40例XDR沙门氏菌疾病病例：马尼托巴省（1例）、安大略省（14例）、魁北克省（21例）、新不伦瑞克省（1例）、新斯科舍省（2例）和爱德华王子岛省（1例）。13人已住院治疗，未报告死亡病例。患者发病时间在2020年7月至2023年9月之间。此项调查正在进行中。根据迄今为止的调查结果，已确定两个来源：
- 接触为宠物准备的生肉（生宠物食品）已被确定为此次疫情中报告的一些疾病的可能来源。一些患病的人报告在发病前接触过生宠物食品，或接触过喂食生宠物食品的狗。尚未确定生宠物食品的单一共同供应商。
- 与牛群接触，特别是小牛，也被确定为疫情中报告的一些疾病的可能来源。
疫情最初是由于加拿大多个司法管辖区广泛耐药沙门氏菌疾病报告增加而被发现的。实验室方法确定，追溯到2020年的某些沙门氏菌病例与2023年报告的病例共享相同菌株。
此次疫情中的沙门氏菌菌株对广泛的抗生素具有抗性，如果认为有必要，这使得治疗特别具有挑战性。怀疑自己有沙门氏菌感染症状的人联系其医疗保健提供者至关重要。
沙门氏菌可在生宠物食品和许多动物物种中发现，包括狗和牛。在准备、烹饪或储存生宠物食品时，始终使用安全的食品处理做法以预防疾病。在接触喂食生宠物食品的狗、牛及其环境后，要保持良好的手部卫生和频繁洗手。在一名患病人员家中的生宠物食品中发现了使人患病的疫情沙门氏菌菌株。如果受到污染，生宠物食品也可能使您的宠物生病。受感染的宠物也可能将沙门氏菌等细菌传播给与其接触的人，即使它们没有表现出任何疾病迹象。这种疫情沙门氏菌菌株也在患病的狗和牛中发现，其中一些动物已经死亡。
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