3661 North Elston Avenue,
Chicago,
60618
Illinois,
United States
Datum des Berichts: 18 Sep 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Bemerkungen: keine Handwäsche Beschilderung für die Vorbereitung Handwaschbecken im kleinen Keller Vorbereitungsraum. Muss zur Verfügung stellen.
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Bemerkungen: Tiefkühltruhen im gesamten Keller dürfen nicht unter Abwasserleitungen gelagert werden. 4-204. 12— fehlt Deckel für die Bar Eisbehälter. Muss einen Deckel zur Verfügung stellen. 4-501. 11— zerrissene Gummi-Türdichtung an der Küche zwei Tür Kühler. Muss ersetzt werden.
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare፦ alle ungenutzten Geräte, Outdoor-Grill, Holzpaletten, geschnittene Baumstämme und Ablagerungen auf der hinteren Terrasse/Müllkorral müssen aus den Räumlichkeiten entfernt werden, um Nagetiere beherbergen zu verhindern. 6-201. 11— gemalt Ziegelwände in mehreren Bereichen des Kellers Lebensmittel Prep Bereiche und Trockenfutter Lagerung mit Peeling, beschädigte Farbe/Ziegel. Muss repariert werden, um glatt und reinigbar zu sein. —muss eine glatte reinigbare Decke über dem Keller Eismaschine bieten.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben Food-Handler-Training
- Bemerkungen: kein Nachweis der Ausbildung oder Lebensmittel-Handler-Zertifikate für Mitarbeiter. Muss zur Verfügung stellen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: kein Nachweis für Allergen-Training oder Zertifikate für jede Stadt Chicago zertifizierte Lebensmittel-Krippen. Muss zur Verfügung stellen.
64. Beeinflößung der öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: beobachtet der Besitzer und ein Mitarbeiter am Gaststand in der Einrichtung nicht tragen eine Gesichtsabdeckung. Müssen Gesichtsbeläge zur Verfügung stellen. Zitat ausgestellt. 7-28-060.
Quelle:
chicago.gov