التقرير التنظيمي
مطعم ميس مولز، 3661 N إلستون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية, Mis Moles Restaurant, 3661 N Elston Ave, Chicago, IL, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
3661 North Elston Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 سبتمبر 202010 - مصارف غسل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا لافتات غسل اليدين للالإعدادية بالوعة غسل اليدين في الطابق السفلي غرفة الإعدادية الصغيرة. يجب أن توفر
47 - أسطح ملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: المجمدات مربع في جميع أنحاء الطابق السفلي يجب أن لا يتم تخزينها تحت أنابيب مياه الصرف الصحي. 4-204. 4-501. 11— ممزقة المطاط الباب طوقا على المطبخ اثنين من الباب برودة. يجب أن يحل محل.
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- التعليقات፦ جميع المعدات غير المستخدمة، شواء في الهواء الطلق، المنصات الخشبية، قطع جذوع الأشجار والحطام مكدسة على الباحة الخلفية/القمامة الزهرية يجب إزالتها من المبنى لمنع إيواء القوارض. 6-201. 11 - رسمت جدران من الطوب في جميع أنحاء عدة مناطق من المناطق الإعدادية الغذائية الطابق السفلي وتخزين المواد الغذائية الجافة مع تقشير، الطلاء/الطوب التالفة. يجب إصلاح جميع لتكون على نحو سلس وقابل للتنظيف. —يجب أن توفر سقف قابل للتنظيف على نحو سلس فوق آلة الجليد الطابق السفلي.
57 - جميع العاملين في مجال الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: لا دليل على التدريب أو شهادات معالج الطعام لأي موظف. يجب أن توفر
58 - التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لا يوجد دليل على تدريب مسببات الحساسية أو شهادات لأي مدينة من شيكاغو مديرو الأغذية المعتمدين. يجب أن توفر
64 - إزعاج الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ المالك والموظف في موقف المضيف داخل المؤسسة لا يرتدي غطاء الوجه. يجب أن توفر أغطية للوجه إصدار الاستشهاد. 7-28-060.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق