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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥中央大道北 4729 号珠宝奥斯科, Jewel-Osco, 4729 N Central Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 15 日
48.清洗设施：安装、维护及使用；试纸
-评论：没有观察到不可逆转的登记温度指示器具表面温度的高温盘机。管理层指示提供。优先基础没有发布引文。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：细节清洁面包店准备区域的润滑脂陷阱的外部。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：清洁熟食店步入式冷却器和熟食店准备区域的润滑脂拦截器周围的地板。

资料来源：chicago.gov

#jewelosco #northcentralavenue #chicago #illinois #unitedstates

20   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道西 2959 号诺哈德拉杂货店, Nohadra Grocery, 2959 W Devon Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

受损的天气条带，正门右下角有间隙。必须在整个底部制造并保持门紧密配件，以防止虫害进入。

47.食品和非食品接触表面可清洗，设计正确，构造和使用
-评论：指示不要使用牛奶箱的海拔，以防止隐藏的地方害虫。必须提供适当的货架储存。所有食品还必须存放在离墙 6 英尺远的地方，以便于清洁和维护。

47.食品和非食品接触表面可清洗，设计正确，构造和使用
-评论:观察到缺少水槽塞为洗碗 3 车厢水槽.指示提供 3 个足够的工作水槽塞子和保养。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁内饰的冷却器和储物架和前柜台服务区，以消除食物溅出的碎片和维护。

53.卫生间设施：正确建造、供应和清洁
-评论:观察到没有覆盖的废物贮器在中性洗手间提供.必须提供。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁地板后面和前台服务柜台后面和周围制冷单元和杂乱的后面 3 隔层水槽/热水箱区域和办公空间区域和维护。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:在后面观察到混乱的条件 3 舱水槽/干储存区.指示详细清洁，组织和/或删除所有不必要的物品，以防止隐藏的地方害虫。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #westdevonavenue #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥瓦班西亚大道 3444 瓦里特比切斯托小学, Harriet Beecher Stowe Elementary School, 3444 W Wabansia Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 14 日
10.充足的洗手槽供应适当且易于使用
-评论：指示在所有洗手间的所有洗手池提供洗手标牌。(一楼/二楼和三楼)

47.食品和非食品接触表面可清洗，设计正确，构造和使用
-评论:指示修复/更换周围步入式冰柜门橡胶垫片 (注意到步入式冰柜内沉重的冰积累).

47.食品和非食品接触表面可清洗，设计正确，构造和使用
-评论:指示正确使用架子 6' 离地板内的步入式冷却器和后部储藏室，方便进行清洁.没有牛奶箱

52.妥善处置污水及废水
-评论:发现 3 车厢水槽不适当维护.废水从一个隔间备份到 3 个隔间水槽的另一个隔间。指示修复优先权违规 7-38-030 (c) 无引文发出 2 天通知

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护壁面通风盖，在厨房区域的烤箱上/后面过多的油脂积累。

资料来源：chicago.gov

#westwabansiaavenue #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

48   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 4431 号鲁克寿司与泰国（密尔沃基大道）, Ruk Sushi & Thai (Milwaukee Ave), 4431 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 14, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold holding temperature of tcs foods. Observed the following foods at improper temperatures inside of the walk-in cooler: eggs at 464. F, chicken at 47. 7f, tofu at 44. 6f, cream cheese at… 更多

#rodents #northmilwaukeeavenue #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #奶油

39   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基路 2555 号库巴尼托餐厅, El Cubanito Restaurant, 2555 N Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 14, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand soap at wash bowl sink in the mens restroom. Must keep soap at all hand sink and washbowl sinks at all times. Pic provided soap during inspection. Priority foundation… 更多

#northpulaskiroad #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #牛排 #碗

39   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥舒伯特大道 3651 詹姆斯·门罗公立学校, James Monroe Public School, 3651 W Schubert Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 14 日
10.充足的洗手槽供应适当且易于使用
-评论:观察到没有暴露洗手池在餐饮服务线在午餐室.必须在服务线上安装带冷热自来水的外露洗手槽并进行维护。优先事项基础 7-38-030 (c).没有发布引文。

资料来源：chicago.gov

#westschubertavenue #chicago #illinois #unitedstates

39   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥基勒大道北 2121 号威廉·尼克松公立学校, William P Nixon Public School, 2121 N Keeler Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 11 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:观察到没有呕吐和腹泻清理工具包/现场程序.必须提供书面程序清理呕吐和腹泻事件，并在程序中提供相应的设备概述。必须提供对诺如病毒有效的消毒剂。优先基础违反情况没有发布引文。

51.已安装管道；正确的回流设备
-评论:观察到没有热水在洗碗水槽左边在厨房附近的厕所.必须修复和保持相同。

54.妥善处理垃圾及垃圾；设施维护
-评论:必须提供覆盖的插座内的女厕所旁边的厨房.

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到在厨房墙壁上的通风风扇过度的灰尘积累。必须细节清洁和消毒。必须保持不变。

资料来源：chicago.gov

#northkeeleravenue #chicago #illinois #unitedstates #碗

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西大道北 1651 号巴斯金罗宾斯, Baskin-Robbins, 1651 N Western Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 11 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 15 飞昆虫在食物准备区。观察到 5 个活的房子苍蝇和 10 个小飞的昆虫在墙壁上和飞行的食物准备区。需要额外的虫害控制服务来消除虫害活动。优先事项基础 7-38-020 (a).已发布引文。

47.食品和非食品接触表面可清洗，设计正确，构造和使用
-评论：观察门垫片撕裂周围 1 门准备冷却器内部。管理层指示维修和保养。

64.公共卫生滋扰
-评论：观察到客户在等待他们的食物时没有戴面罩。管理层指示，所有客户必须在餐厅内戴面罩。已发布的引文。

资料来源：chicago.gov

#rodents #baskinrobbins #northwesternavenue #chicago #illinois #unitedstates

48   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北长大道 2727 号舒伯特小学, Schubert Elementary School, 2727 North Long Avenue, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 11 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到大约 20 老鼠粪便在地板附近的壁炉下.指示必须删除, 清洁和消毒区域.必须消除害虫问题。优先权违反基金会的情况 7-38-020 (a).没有发布引文。

资料来源：chicago.gov

#rodents #mice #northlongavenue #chicago #illinois #unitedstates

20   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥圣路易斯大道 8300 号阿什本社区小学, Ashburn Community Elementary School, 8300 S St Louis Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 11 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察员工程序张贴清理呕吐和腹泻事件。然而，没有用品。指示提供所有必要的物品。优先事项基础.

10.充足的洗手槽供应适当且易于使用
-评论:观察午餐准备区没有洗手水槽.指示使用肥皂和毛巾设备安装。优先事项基础.

10.充足的洗手槽供应适当且易于使用
-评论:观察到没有热水在两个男士, 位于地下室的午餐室使用的女士洗手间.热水温度 70.F, 74. 0.洗手水槽的指示热水必须为 100. 0f.优先级违反。

51.已安装管道；正确的回流设备
-评论：在男士洗手池观察到低水压，女士洗手间在地下室午餐区。

资料来源：chicago.gov

#southsaintlouisavenue #chicago #illinois #unitedstates

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