报告日期:2020 年 9 月 11 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到大约 15 飞昆虫在食物准备区。观察到 5 个活的房子苍蝇和 10 个小飞的昆虫在墙壁上和飞行的食物准备区。需要额外的虫害控制服务来消除虫害活动。优先事项基础 7-38-020 (a).已发布引文。
47.食品和非食品接触表面可清洗,设计正确,构造和使用
-评论:观察门垫片撕裂周围 1 门准备冷却器内部。管理层指示维修和保养。
64.公共卫生滋扰
-评论:观察到客户在等待他们的食物时没有戴面罩。管理层指示,所有客户必须在餐厅内戴面罩。已发布的引文。
资料来源:
chicago.gov