Brote de Salmonella vinculado a Suplementos Alimentarios de Membrana de Cáscara de Huevo, UK

United Kingdom

####Actualización 27 de noviembre de 2025:
UKHSA, FSA y FSS continúan apoyando a Public Health Scotland en la investigación del brote de Salmonella multirresistente vinculado a suplementos alimentarios de membrana de cáscara de huevo.

Las pruebas de laboratorio de referencia confirmaron lo siguiente:

- La cepa S. Enteritidis muestra resistencia extensa, incluyendo a cefalosporinas de tercera generación (bla CTX-M-14), fluoroquinolonas, tetraciclina, fosfomicina y colistina.
- Los aislados de S. Othmarschen no muestran resistencia antimicrobiana detectada.
- Los aislados de S. Livingston muestran solo la resistencia intrínseca esperada para este serovar.
- Las muestras también contenían múltiples Enterobacterales productoras de ESBL, incluyendo E. coli, Klebsiella spp. y Acinetobacter spp.

Hasta ahora, se han confirmado cuatro casos humanos:
- 2 en Escocia (1 S. Othmarschen, 1 S. Enteritidis)
- 2 en Inglaterra (ambos S. Enteritidis)

El producto retirado sigue siendo el mismo, y las directrices de salud pública no han cambiado. Las personas sintomáticas deben buscar atención a través de su médico de cabecera, NHS 111, o urgencias si están gravemente enfermas.

Fuente: UK Health Security Agency (UKHSA)


31 de julio de 2025:
Public Health Scotland, apoyado por la UK Health Security Agency (UKHSA), la Food Standards Agency (FSA) y Food Standards Scotland (FSS), está investigando un brote de Salmonella vinculado a suplementos alimentarios de membrana de cáscara de huevo. Cuatro personas han enfermado en el Reino Unido, con casos reportados tanto en Escocia como en Inglaterra.

El brote involucra una cepa multirresistente de Salmonella, con varios serovares detectados, incluyendo Salmonella Enteritidis, S. Othmarschen y S. Livingston. Estos suplementos, a menudo consumidos por beneficios para la salud articular, han sido retirados por la FSA debido a contaminación. La cepa S. Enteritidis muestra resistencia a múltiples antibióticos, generando preocupaciones sobre las opciones de tratamiento. Las personas mayores y aquellas con condiciones de salud preexistentes tienen mayor riesgo de enfermedad grave.

El problema fue identificado a través de pruebas rutinarias y análisis de laboratorio de referencia, que revelaron la presencia de múltiples cepas de Salmonella resistentes a medicamentos y otras bacterias, como Enterobacterales productoras de ESBL. La investigación continúa mientras las agencias de salud trabajan para prevenir más casos y asegurar la seguridad pública.

Fuente: www.gov.uk/government/publications/health-protection-report-volume-19-2025/hpr-volume-19-issue-7-news-31-july-2025