Berichtsdatum: Sep 11, 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Bemerkungen: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität in den folgenden Bereichen. Beobachtete ca. 25 Nagetierkot (Mäuse) auf dem Boden entlang der Wand hinter dem Stand-up-1-türigen Kühlschrank und hinter der Warmhalteeinheit im Servery Raum, ca. 20 Nagetiere
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Bemerkungen: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität in den folgenden Bereichen. Beobachtete ca. 25 Nagetierkot (Mäuse) auf dem Boden entlang der Wand hinter dem Stand-up-1-türigen Kühlschrank und hinter der Warmhalteeinheit im Servery Raum, ca. 20 Nagetiere
(Mäuse) Kot auf dem Boden entlang der Wand innerhalb der überlagenen Lagerschränke, die sich im Mittagsraum befinden, ebenfalls ca. 20 Nagetier (Mäuse) Kot auf dem Eckboden hinter dem Stand-Up 2-Türkühler im Küchenbereich zeigten Manager alle genannten Bereiche. Es wurde angewiesen, alle betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, und der Schädlingsbekämpfungsdienst wird jetzt empfohlen. Prioritätsverletzung der Stiftung 7-38-020 (a), kein Zitat ausgegeben.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Westausgangstüren im Mittagsraum nicht schädlingsbekämpft mit etwa 1/4' Abstand an der Unterseite der Tür und die hintere Ausstiegstür befindet sich im Küchenbereich mit beschädigten Seitentürleisten, müssen Türen fest über den Boden und die Seiten passen, um Schädlingseintritt zu verhindern und zu halten.
43. Utensilien: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete Eisschaufel auf der Oberseite der Eismaschine gespeichert. Anweisung, ordnungsgemäß in einem sauberen separaten Behälter zu lagern und zu warten, um Verunreinigungen zu vermeiden.
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen reinigen
- Bemerkungen: angewiesen, die Fettablage/Ablagerungen unter den Dampftischen (derzeit nicht in Gebrauch) im Serverieraum zu reinigen und zu pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: beobachtete schmutzige Böden unter dem Geschirr Waschen 3-Fach Spüle und Lagerung von Lebensmitteln. Anweisungen zum Detail saubere Böden überall und zu pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: beobachtete Loch an der unteren Wand in der Servery Zimmer in der Nähe der Frauen Umkleidekabine zeigte Manager. Anweisung, erwähnte Bohrung zu versiegeln und zu pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: angewiesen Einrichtung, um unnötige Gegenstände in den Lagerschränken im Bereich des Mittagesszimmers zu entfernen, zu organisieren verbleibende, heben Sie mindestens 6 Zoll von Böden und Wänden, und pflegen, um die richtige Reinigungsmethoden zu erleichtern und helfen, Schädlingshäfen zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Westausgangstüren im Mittagsraum nicht schädlingsbekämpft mit etwa 1/4' Abstand an der Unterseite der Tür und die hintere Ausstiegstür befindet sich im Küchenbereich mit beschädigten Seitentürleisten, müssen Türen fest über den Boden und die Seiten passen, um Schädlingseintritt zu verhindern und zu halten.
43. Utensilien: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete Eisschaufel auf der Oberseite der Eismaschine gespeichert. Anweisung, ordnungsgemäß in einem sauberen separaten Behälter zu lagern und zu warten, um Verunreinigungen zu vermeiden.
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen reinigen
- Bemerkungen: angewiesen, die Fettablage/Ablagerungen unter den Dampftischen (derzeit nicht in Gebrauch) im Serverieraum zu reinigen und zu pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: beobachtete schmutzige Böden unter dem Geschirr Waschen 3-Fach Spüle und Lagerung von Lebensmitteln. Anweisungen zum Detail saubere Böden überall und zu pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: beobachtete Loch an der unteren Wand in der Servery Zimmer in der Nähe der Frauen Umkleidekabine zeigte Manager. Anweisung, erwähnte Bohrung zu versiegeln und zu pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: angewiesen Einrichtung, um unnötige Gegenstände in den Lagerschränken im Bereich des Mittagesszimmers zu entfernen, zu organisieren verbleibende, heben Sie mindestens 6 Zoll von Böden und Wänden, und pflegen, um die richtige Reinigungsmethoden zu erleichtern und helfen, Schädlingshäfen zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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