Rapport réglementaire
Ruk Sushi & Thai (Milwaukee Ave), 4431 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 sept. 2020
22. Températures de maintien à froid
- commentaires : température de tenue à froid incorrecte observée des aliments tcs. On a observé les aliments suivants à des températures inadéquates à l'intérieur de la glacière : oeufs à 464. F, poulet…
22. Températures de maintien à froid
- commentaires : température de tenue à froid incorrecte observée des aliments tcs. On a observé les aliments suivants à des températures inadéquates à l'intérieur de la glacière : oeufs à 464. F, poulet…
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