Smith & Wollensky, 318 N State St, Chicago, Il, États-Unis, Smith & Wollensky, 318 N State St, Chicago, IL, USA
il y a 3 ans
22. Températures de maintien à froid
- commentaires : on a observé que les articles suivants étaient conservés aux températures inappropriées suivantes sur la chaîne principale de cuisson dans une cale froide située dans la zone de préparation à l'étage