Rapport réglementaire
Smith & Wollensky, 318 N State St, Chicago, Il, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 sept. 2020
22. Températures de maintien à froid
- commentaires : on a observé que les articles suivants étaient conservés aux températures inappropriées suivantes sur la chaîne principale de cuisson dans une cale froide située dans la zone de préparation à l'étage …
22. Températures de maintien à froid
- commentaires : on a observé que les articles suivants étaient conservés aux températures inappropriées suivantes sur la chaîne principale de cuisson dans une cale froide située dans la zone de préparation à l'étage …
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