تفشي السالمونيلا 2023 المرتبط بدواجن الفناء الخلفي, USA

United States

يحقق مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ومسؤولو الصحة العامة في عدة ولايات حاليًا في تفشي متعدد الولايات لعدوى السالمونيلا بالأنماط المصلية براندروب وإنتيريتيديس وإنفانتيس المرتبطة بدواجن الفناء الخلفي. اعتبارًا من 8 مايو 2023، تم الإبلاغ عن 104 أشخاص مصابين بإحدى سلالات التفشي من 31 ولاية (AL، AR، AZ، FL، GA، KS، MD، NC، NH، OR، SC، WY، NE، NJ، UT، WV، KY، WI، IL، IN، PA، TN، WA، MN، MO، NY، OK، VA، IA، MI، وOH). تم إدخال 19 شخصًا إلى المستشفى، ولم يتم الإبلاغ عن وفيات. بدأت الأمراض في تواريخ تتراوح من 1 يناير 2023 إلى 20 أبريل 2023.

يقوم مسؤولو الصحة العامة في الولايات والمحليات بمقابلة الأشخاص حول الحيوانات التي تعاملوا معها في الأسبوع السابق لمرضهم. من بين 69 شخصًا لديهم معلومات حول التعامل مع الحيوانات، أبلغ 48 (70%) عن التعامل مع دواجن الفناء الخلفي قبل المرض. من بين 45 شخصًا لديهم معلومات متاحة، أبلغ 10 (22%) عن تناول بيض من دواجن الفناء الخلفي.

يعمل مركز السيطرة على الأمراض والشركاء في الولايات مع المفاقس والمتاجر التي تبيع الدواجن لتثقيف مالكي الدواجن الجدد والسيطرة على انتشار السالمونيلا في المفاقس.

يمكن لدواجن الفناء الخلفي، مثل الدجاج والبط، أن تحمل جراثيم السالمونيلا حتى لو بدت صحية ونظيفة. يمكن لهذه الجراثيم أن تنتشر بسهولة إلى أي شيء في المناطق التي تعيش فيها الدواجن وتتجول. يمكن أن تمرض من لمس دواجن الفناء الخلفي أو أي شيء في بيئتها ثم لمس فمك أو طعامك وابتلاع جراثيم السالمونيلا.

ينصح مركز السيطرة على الأمراض مالكي قطعان الفناء الخلفي:
- اغسل يديك دائمًا بالصابون والماء فورًا بعد لمس دواجن الفناء الخلفي أو بيضها أو أي شيء في المنطقة التي تعيش فيها وتتجول.
- استخدم معقم اليدين إذا لم يكن الصابون والماء متاحين بسهولة. فكر في وضع معقم اليدين في حظيرتك.
- لا تقبل أو تعانق دواجن الفناء الخلفي، ولا تأكل أو تشرب حولها. هذا يمكن أن ينشر جراثيم السالمونيلا إلى فمك ويجعلك مريضًا.
- احتفظ بقطيع الفناء الخلفي والإمدادات التي تستخدمها لرعايتها (مثل حاويات العلف والأحذية التي ترتديها في الحظيرة) خارج المنزل. يجب أيضًا تنظيف الإمدادات خارج المنزل.
- لا تدع الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات يلمسون الكتاكيت أو البطيطات أو دواجن الفناء الخلفي الأخرى. الأطفال الصغار أكثر عرضة للمرض من الجراثيم مثل السالمونيلا.
- اجمع البيض كثيرًا. البيض الذي يبقى في العش يمكن أن يصبح متسخًا أو ينكسر.
- تخلص من البيض المتشقق. الجراثيم على القشرة يمكن أن تدخل البيضة بسهولة أكبر من خلال القشرة المتشققة.
- افرك الأوساخ عن البيض بورق الصنفرة الناعم أو فرشاة أو قماش. لا تغسل البيض لأن الماء البارد يمكن أن يسحب الجراثيم إلى داخل البيضة.
- ضع البيض في الثلاجة للحفاظ على نضارته وإبطاء نمو الجراثيم.
- اطبخ البيض حتى يصبح كل من الصفار والبياض صلبًا، واطبخ أطباق البيض إلى درجة حرارة داخلية 71 درجة مئوية لقتل جميع الجراثيم.