تقرير
Safety Report: أولد إرفينغ تخمير، 4415-4419 دبليو مونتروز افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية, Old Irving Brewing Co., 4419 W Montrose Ave, Chicago, IL, USA
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
4419 West Montrose Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 29 ديسمبر 202025. تقديم المشورة للمستهلكين من أجل الأغذية غير المطبوخة جيداً
- تعليقات: عناصر القائمة لاحظ مثل الهامبرغر خدم الخام أو غير مطبوخ دون الكشف، تذكير، والحاشية. تعليمات لتقديم تذكير، والكشف، والحاشية لجميع البنود خدم الخام أو غير مطبوخ جيدا. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لوحظ بناء طفيف من الوحل الأسود على يسد حوالي 3 بالوعة مقصورة تقع في منطقة الطبق الخلفي. تعليمات لإزالة يسد، نظيفة، وإعادة يسد، والحفاظ على.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ 2 احترقت المصابيح في منطقة الإعدادية الخلفية. تعليمات لإصلاح وصيانة.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ مدير معتمد واحد دون تدريب مسببات الحساسية. يجب على جميع الموظفين الذين يحملون شهادات مدير خدمة الطعام في مدينة شيكاغو إكمال التدريب على مسببات الحساسية والحفاظ على سجلاتها في الموقع في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
39