Safety Report: Alerta de saúde pública para colonos Jerk Beef Jerky produtos devido ao alérgeno não declarado, California, USA

California, United States

O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos EUA está emitindo um alerta de saúde pública para produtos de carne bovina pronta para comer (RTE) devido a misbranding e um alérgeno não declarado. O produto pode conter anchovas, um alérgeno conhecido, que não é declarado no rótulo do produto. A FSIS está a emitir este alerta de saúde pública com o máximo de precaução para garantir que os consumidores com reacções alérgicas às anchovas estejam cientes de que estes produtos não devem ser consumidos. Esta é uma situação de perigo para a saúde onde há uma probabilidade remota de consequências adversas para a saúde do uso do produto devido à presença em um produto de quantidades muito pequenas dos alérgenos não declarados são tipicamente associados a reações humanas mais leves. Não foi solicitada uma recall porque os produtos não estão actualmente disponíveis para venda aos consumidores.

Os produtos de carne bovina RTE foram produzidos de 20 de outubro de 2020 a 12 de janeiro de 2021 e têm uma vida útil de um ano. O produto rotulado como “CHARLIE BROWN FARMS PREMIUM BEEF JERKY Original Prime Rib” contém Worcestershire, que não está listado como um ingrediente, mas foi utilizado na formulação do produto. Os seguintes produtos estão sujeitos ao alerta de saúde pública: [Ver rótulos (somente PDF)]

3-oz., 4 oz. e 8 oz. sacos de folha de ouro de “SETTLERS JERKY PEPPERED BEEF”
3-oz., 4 oz. e 8 oz. sacos de folha de ouro de “SETTLERS JERKY OLD FASHIONED”
Sacos de folha de ouro de 4 oz. de “SETTLERS JERKY HOT BEEF”
Sacos de folha de ouro de “SETTLERS JERKY PRIME RIB”
3-oz., 4 oz. e 8 oz. sacos de folha de ouro de “SETTLERS JERKY ANEL OF FOGO BEEF JERKY”
3 oz., 4 oz. e 8 oz. sacos de folha de ouro de “SETTLERS JERKY GHOST PEPPER”
3,25 oz. sacos de prata de “Sierra Madre Provision Co. CARNE À MODA VELHA JERKY”
3,25 oz. sacos de prata de “Sierra Madre Provision Co. CARNE SALPICADA JERKY”
3,25 oz. sacos de prata de “Sierra Madre Provision Co. CARNE QUENTE JERKY”
3,25 oz. sacos de prata de “Sierra Madre Provisão Co. FANTASMA PIMENTA CARNE JERKY”
3,25 oz. sacos de prata de “Sierra Madre Provision Co. ANEL DE CARNE DE BOVINO DE FOGO”
3 oz., 4 oz. e 8 oz. sacos de prata de “CHARLIE BROWN FARMS PREMIUM FRESH BEEF JERKY GHOST PEPPER”
Sacos de ouro de 3 oz. e 4 oz. sacos de ouro de “CHARLIE BROWN FARMS PREMIUM FRESH BEEF JERKY Original Prime Rib”
Sacos de ouro de 3 oz e 4 oz. de “CHARLIE BROWN FARMS PREMIUM FRESH BEEF JERKY ANEL OF FIRE”
Os produtos carregam o número do estabelecimento “EST. 8275” dentro da marca USDA da inspeção. Esses itens foram distribuídos por atacado e também enviados para locais de varejo na Califórnia.

A FSIS está preocupada com o facto de algum produto estar em despensas dos consumidores.

O problema foi descoberto pelo pessoal de inspeção do FSIS. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo desses produtos. Qualquer pessoa preocupada com uma doença deve entrar em contato com um prestador de cuidados de saúde.

Os consumidores com alergias alimentares que compraram esses produtos são instados a não consumi-los. Estes produtos devem ser jogados fora.

Para mais informações: www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/newsroom/news-releases-statements-transcripts/news-release-archives-by-year/archive/2021/pha-01152021-01

Fonte: FSIS  | Sintomas: Reação alérgica