Rapport réglementaire
Wendy's, 8740 S Lafayette Ave, Chicago, IL, États-Unis, Wendy's, 8740 S Lafayette Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
8740 South Lafayette Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 18 sept. 202047. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : codes de violation : 4-501. 11 commentaires de l'inspecteur : doit réparer ou remplacer certains rayonnages cassés dans la glacière.
49. Surface non alimentaire/contact alimentaire propre
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : doit nettoyer les débris alimentaires accumulés à partir de la marche dans les étagères plus froides et les bases de roues, panneau intérieur de la machine à glace.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : codes de violation : 6-501. 13 commentaires de l'inspecteur : doit nettoyer les débris accumulés dans le drain de plancher sous l'évier de 3- comp. Doit nettoyer le déversement de graisse du sol dans la zone de préparation.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : codes de violation : 6-201. 17 commentaires de l'inspecteur : doit nettoyer la poussière accumulée sur les évents de plafond dans la zone arrière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : codes de violation : 6-201. 13 commentaires de l'inspecteur : doit réparer ou remplacer les carreaux de plafond tachés. Must coulis sol dans la zone de lavage de la vaisselle.
Source : chicago.gov
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