6547 South Stewart Avenue,
Chicago,
60621
Illinois,
United States
Fecha del informe: Sep 15, 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de appx. 60 o más excrementos de ratones en el gabinete inferior de fregadero de 2 compartimentos, en el piso junto al refrigerador y en el piso entre el desorden en el piso junto a los gabinetes de cocina. Debe quitar los excrementos. Limpie y desinfecte las zonas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para atender las instalaciones en o después del 15/9/20. (base prioritaria 7-38-020 a)
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, correctamente diseñadas, construidas y usadas.
- comentarios: debe reparar o reemplazar las juntas de puerta desgastadas en el alcance de 3 puertas en el refrigerador.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe quitar, elevar u organizar artículos fuera del suelo y lejos de las paredes de la cocina.
59. Se ha corregido la infracción de la fundación
- comentarios: sigue observando incumplimiento continuo por violación #59 - observada instalación sin sistema de campana de ventilación o filtros instalados y mantenidos. Debe obtener, instalar y mantener. Las violaciones de la base de prioridad no corregidas en el marco de tiempo de la inspección anterior se clasifica como una violación de prioridad 7-42-090. Escuela colocada en 48 horas fuente de alimentación alternativa. No se preparan, sirven o lavan los platos. Todo debe ser individualmente preempaquetado y desechable. Se le ordenó a cps que contacte a cdphfood @cityofchicago. Org una solicitud de prórroga fue concedida hasta el 30/6/2020 que ha expirado. (prioridad 7-42-090)
Fuente:
chicago.gov
