6547 South Stewart Avenue,
Chicago,
60621
Illinois,
United States
Date du rapport : 15 sept. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : signes observés d'appx. 60 déjections de souris ou plus dans l'armoire inférieure de l'évier à 2 compartiments, sur le sol à côté du réfrigérateur et sur le sol entre l'encombrement au sol à côté des armoires dans la cuisine de cuisine. Doit enlever les excréments. Nettoyer et désinfecter les zones. Recommandé d'avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour l'entretien des locaux le 15/9/20 ou après. (fondation prioritaire 7-38-020 a)
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer les joints de porte usés sur la porte 3- porte dans le refroidisseur.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit enlever, élever ou organiser des articles hors du sol et loin des murs dans la cuisine de cuisine.
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : toujours observé une non-conformité continue pour violation #59 - installation observée sans système de hotte de ventilation ou filtres installés et entretenus. Doit obtenir, installer et entretenir. Les violations des fondations prioritaires qui ne sont pas corrigées dans le délai de l'inspection précédente sont classées comme une violation prioritaire 7-42-090. École placé sur 48 heures source de nourriture alternative. Pas de préparation, de service ou de lavage de la vaisselle. Tout doit être préemballé individuellement et jetable. Il a demandé à cps de contacter cdphfood @cityofchicago. Org une demande de prolongation a été accordée jusqu'au 30/6/2020 qui est arrivé à expiration. (priorité 7-42-090)
Source :
chicago.gov
