6547 South Stewart Avenue,
Chicago,
60621
Illinois,
United States
Data do relatório: 15 Set, 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de appx. 60 ou mais excrementos de ratos no armário inferior da pia de 2 compartimentos, no chão ao lado da geladeira e no chão entre a desordem no chão ao lado dos armários na cozinha. Deve remover excrementos. Limpe e desinfetar áreas. Recomendado que um operador de controle de pragas atenda às instalações em 15/9 ou após 20 de setembro. (fundação prioritária 7-38-020 (a)
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpas, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir juntas de porta desgastadas em 3 portas alcance no refrigerador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover, elevar ou organizar artigos fora do chão e longe das paredes na cozinha de cozinha.
59. Correção da violação de base de prioridade
- comentários: ainda observado não cumprimento continuado por violação #59 - instalação observada sem sistema de exaustão de ventilação ou filtros instalados e mantidos. Deve obter, instalar e manter. As violações de base prioritária não corrigidas no período de tempo da inspeção anterior são classificadas como uma violação de prioridade 7-42-090. Escola colocada em 48 horas fonte de comida alternativa. Sem preparar, servir ou lavar pratos. Tudo deve ser pré-embalado individualmente e descartável. CPS instruído a entrar em contato com cdphfood @cityofchicago. Org um pedido de prorrogação foi concedido até 30/6/2020, que expirou. (prioridade 7-42-090)
Fonte:
chicago.gov
