Informes de seguridad: Rich's Deli, 857 N Western Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Rich Deli, 857 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
Fecha del informe: 16/09/2020
21. Temperaturas de retención en caliente
- comentarios: puré de papas observado siendo caliente sostenido en la unidad de retención en caliente delicatessen a temperatura inadecuada: puré de papas mantenido en 123. 8f. La administración descartó y desnaturalizó voluntariamente aproximadamente 10 libras de…
21. Temperaturas de retención en caliente
- comentarios: puré de papas observado siendo caliente sostenido en la unidad de retención en caliente delicatessen a temperatura inadecuada: puré de papas mantenido en 123. 8f. La administración descartó y desnaturalizó voluntariamente aproximadamente 10 libras de…
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