Popeyes Louisiana Kitchen, 111 W 75th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika, Popeyes Louisiana Kitchen, 111 W 75th St, Chicago, IL, USA

111 West 75th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 17 Sep. 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Verstöße Codes: 6-202. 15 Inspektor Kommentare: beobachtet eine Appx. '1/2-3/4' Lücke entlang der Unterseite der Liefertür & Lobby Parkplatz Tür. Muss Tür fest anbringen.

39. Verunreinigungen während der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln verhindert
- Kommentare: Verstöße Codes: 3-307. 11 Inspektor Kommentare: muss einen Spritzschutz zwischen Abflussbrett an 3-Fach Spüle und Vorbereitungstisch zur Verfügung stellen

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Inspektor Kommentare: muss reparieren oder ersetzen Innentürverkleidung von Spaziergang im Gefrierschrank ist in schlechter Reparatur.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss reparieren oder ersetzen beschädigte Innentürrahmen von Spaziergang in Kühler.

49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Verstößungscodes: 4-601. 11 (c) Inspektor Kommentare: muss Staub von Frontglas an Service-Zähler und Menü-Monitor-Bildschirme reinigen. Muss Ablagerungen von innen hinten, Radbasen von Fritteusen, Lebensmittelkorral, Arbeitsplatte unter Lobby Soda Maschine, Vorbereitungstisch reinigen.

49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Bemerkungen: müssen Ablagerungen von Innenverkleidung in Eismaschine reinigen, Soda Maschine Tropfschale am Antrieb durch.

53. Sanitäreinrichtungen: richtig konstruiert, mitgeliefert und gereinigt
- Kommentare: Verstößungscodes: 5-501. 17 Inspektor Kommentare: muss eine Mülltonne mit Deckel in Frauen-Toilettenraum zur Verfügung stellen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Inspektor Kommentare: muss reparieren oder ersetzen beschädigte Wandbasen unter Front-Service-Zähler, außerhalb der Frauen-WC-Raum, gehen in Kühler.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Verstößungscodes: 6-201. 17 Inspektor Kommentare: muss Staub auf Lüftungsöffnungen in der Lobby reinigen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Verletzung Codes: 6-201. 16 Inspektor Kommentare: muss kratzen und malen Peeling Farbe an der Decke im Spaziergang in Kühler.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Verstößungscodes: 6-501. 13 Inspektor Kommentare: müssen Lebensmittelschutt aus dem Boden entlang Wandbasen in Spaziergang in Kühler, Vorbereitung & Geschirr Waschbereiche, alle Bodenabflüsse, unter Lobby Soda Maschine Zähler aufbauen.

56. Angemessene Belüftung & Beleuchtung; benannte Bereiche
- Kommentare: Verstößungscodes: 6-202. 11 Inspektor Kommentare: muss ausgebrannte Lichter an Hühner-Heißhalteeinheiten ersetzen.

56. Angemessene Belüftung & Beleuchtung; benannte Bereiche
- Kommentare: Verstößungscodes: 6-501. 14 Inspektor Kommentare: muss Staub auf der Außenseite der Haube im hinteren Vorbereitungsbereich reinigen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Verstößungscodes: 2-102. 13 Inspektor Kommentare: müssen Lebensmittelallergen-Training für alle Lebensmittelmanager bieten und zu pflegen.

64. Beeinflößung der öffentlichen Gesundheit
- Bemerkungen: Für die Zwecke dieser Bestellung umfassen Unternehmen, die unter diese Bestellung fallen, jede gewinnorientierte, gemeinnützige oder pädagogische Einrichtung, unabhängig von der Art der Dienstleistung, der Funktion, die sie ausführt, oder ihrer Unternehmens- oder Entitätsstruktur. (a) Zusätzlich zu den Gesundheitsmaßnahmen, die in der Durchführungsverordnung Nr. 2020-43 erforderlich sind, müssen Unternehmen die folgenden zusätzlichen Gesundheitsmaßnahmen ergreifen, um ihre Mitarbeiter, ihre Kunden und alle anderen, die mit ihrem Betrieb in Kontakt kommen, zu schützen: (3) sicherstellen, dass jeder Mitarbeiter, der mit Kunden und ist in der Lage, medizinisch tolerieren eine Maske trägt eine Maske für die Dauer einer Schicht; beobachtet 2-weibliche Mitarbeiter nicht tragen Gesichtsbedeckungen im Restaurant prep Bereich. Muss bereitstellen und pflegen. (cos) (Zitat ausgestellt 7-28-060)

Quelle: chicago.gov