111 West 75th Street,
Chicago,
60620
Illinois,
United States
تاريخ التقرير: 17 سبتمبر 2020
38 - الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
15 تعليقات مفتش: لاحظ appx. '1/2-3/4' الفجوة على طول الجزء السفلي من باب التسليم & باب موقف للسيارات اللوبي. يجب أن تجعل الباب ضيق المناسب.
39 - منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: رموز انتهاك: 3-307. 11 تعليقات مفتش: يجب أن توفر حارس البداية بين مجلس استنزاف في 3- بالوعة مقصورة والجدول الإعدادية
47 - أسطح ملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: تعليقات مفتش: يجب إصلاح أو استبدال الباب الداخلي تقليم المشي في الثلاجة في حالة سيئة إصلاح.
47 - أسطح ملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال التالفة إطار الباب الداخلي من المشي في برودة.
49 - الأسطح اللاصقة غير الغذائية/الغذائية نظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 4-601. 11 (ج) تعليقات مفتش: يجب تنظيف الغبار تراكم من الزجاج الأمامي في عداد الخدمة وشاشات مراقبة القائمة. يجب تنظيف الحطام تتراكم من الخلفية الداخلية، وقواعد العجلات من المقالي، كورال الغذاء، أعلى العداد تحت آلة الصودا اللوبي، طاولة الإعدادية.
49 - الأسطح اللاصقة غير الغذائية/الغذائية نظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام تراكم من لوحة الداخلية في آلة الجليد، آلة الصودا بالتنقيط صينية في محرك الأقراص من خلال.
53 - مرافق المراحيض: تم إنشاؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: رموز الانتهاك: 5-501. 17 مفتش التعليقات: يجب أن توفر القمامة مع غطاء في غرفة المرحاض للمرأة.
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: مفتش التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدار التالفة تحت مكتب الخدمة الأمامية، خارج غرفة المرحاض للمرأة، والمشي في برودة.
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-201. 17 تعليقات مفتش: يجب تنظيف الغبار تراكم على فتحات التهوية في بهو الفندق.
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: انتهاك رموز: 6-201. 16 تعليقات مفتش: يجب كشط والطلاء تقشير الطلاء على السقف في سيرا على الأقدام في برودة.
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-501. 13 تعليقات مفتش: يجب تنظيف الحطام الغذائي تتراكم من الأرض على طول قواعد الجدار في المشي في برودة، الإعدادية & غسل الأطباق المناطق، جميع المصارف الكلمة، تحت اللوبي آلة الصودا عداد.
56 - التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-202. 11 تعليقات مفتش: يجب أن تحل محل الأضواء المحترقة في وحدات احتجاز الدجاج الساخنة.
56 - التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: رموز انتهاك: 6-501. 14 مفتش التعليقات: يجب تنظيف الغبار تراكم على السطح الخارجي للغطاء في منطقة الإعدادية الخلفية.
58 - التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: رموز الانتهاك: 2-102. 13 مفتش تعليقات: يجب أن توفر التدريب على المواد المسببة للحساسية الغذائية لجميع مديري المواد الغذائية والحفاظ عليها.
64 - إزعاج الصحة العامة
- التعليقات: لأغراض هذا الطلب، تشمل الأعمال التي يغطيها هذا الأمر أي كيان ربحي أو غير ربحي أو تعليمي، بغض النظر عن طبيعة الخدمة، أو الوظيفة التي تؤديها، أو هيكل الشركة أو الكيان. (أ) بالإضافة إلى الخطوات الصحية التي يقتضيها الأمر التنفيذي رقم 2020-43، يجب على الشركات أن تتخذ تدابير الصحة العامة الإضافية التالية لحماية موظفيها وعملائها وجميع الأشخاص الآخرين الذين يخالجون عملياتهم: (3) أن تكفل لكل موظف يتفاعل مع العملاء وقادرة على تحمل طبيا قناع يرتدي قناع لمدة التحول. لاحظ 2- موظفات لا يرتدين أغطية الوجه في منطقة إعداد مطعم. يجب أن توفر و تحافظ (كوس) (صدر الاستشهاد 7-28-060)
المصدر:
chicago.gov
