Datum des Berichts: 21 Sep 2020
33. Angemessene Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: beobachtete den Salatkühler unter der Vorbereitungslinie mit einer Lufttemperatur von 55. 6f. Der Kühler wurde zu diesem Zeitpunkt nicht verwendet, um TCS-Lebensmittel zu lagern. Management angewiesen, den Kühler unter 41f zu…
Mehr sehen
1. Mitarbeiter sind COVID-19 ausgesetzt. Der Arbeitgeber stellt nicht sicher, dass alle Mitarbeiter, einschließlich aller Führungskräfte, während ihrer gesamten Arbeitsschicht kontinuierlich eine Maske tragen.
2. Mitarbeiter sind COVID-19 ausgesetzt. Der Arbeitgeber stellt nicht sicher, dass Ersatz-persönliche Schutzausrüstung (d. h. Handschuhe und Masken) bei Bedarf für jeden Mitarbeiter…
Mehr sehen