Sicherheitsberichte: Golden Crust Pizza and Tap, 4620 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60625, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Golden Crust Pizza und Tap, North Kedzie Avenue, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
Berichtsdatum: 31. März 2020
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: beobachtete verzehrfertige, Temperaturregelung für Sicherheitsnahrungsmittel (Hühnchen, Nudeln) nicht richtig datiert, länger als 24 Stunden in Kühlern gelagert. Angewiesen, eine ordnungsgemäße Datumsmarkierung mit dem Dispositionsdatum für vor Ort zubereitete und über 24 Stunden in einer Kühlhalteeinheit verwahrte…
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: beobachtete verzehrfertige, Temperaturregelung für Sicherheitsnahrungsmittel (Hühnchen, Nudeln) nicht richtig datiert, länger als 24 Stunden in Kühlern gelagert. Angewiesen, eine ordnungsgemäße Datumsmarkierung mit dem Dispositionsdatum für vor Ort zubereitete und über 24 Stunden in einer Kühlhalteeinheit verwahrte…
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