Sicherheitsberichte: Buck's BBQ (Ludlow KY Branch), 828 Elm St, Ludlow, KY 41016, USA
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Das Essen wird nicht 6 Zoll über dem Boden gehalten. Der Arbeitgeber/Eigentümer raucht in der Küche Zigaretten in und um zubereitete Lebensmittel. Mitarbeiter waschen sich keine Hände und tragen keine Masken. Die richtigen Temperaturprotokolle werden nicht aufgenommen. Rohes Fleisch wird stundenlang in der Temperaturgefährdungszone stehen gelassen.
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