38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de appx. 75 ou mais excrementos de ratos no chão perto da prateleira de armazenamento na área de preparação, no meio e atrás do armário de arquivo e
54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: observadas tampas do lixo fora estão faltando e danificadas e enorme quantidade de caixas empilhadas no chão ao redor do lixo. Deve substituir e reparar tampas e remover caixas da área de lixo e manter. (fundação prioritária 7-38-020 (b)
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos do chão atrás dos fornos.
Fonte: chicago.gov