Church's Chicken, 6849 S Western Ave, Chicago, IL 60636, USA
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Data do relatório: 18 Set 2020
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pic não tem certificado de saneamento da cidade.
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhuma cidade válida de Chicago certificada gerente de
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pic não tem certificado de saneamento da cidade.
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhuma cidade válida de Chicago certificada gerente de
plantão enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos como frango. Gerente instruído que um gerente certificado da cidade deve estar de plantão em todos os momentos. Citação de fundação prioritária emitida #7 -38-012.
49. Superfícies de contacto não alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve descongelar e limpar a prateleira inferior do alcance de 2 portas no congelador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso observado através de fora sujo e em mau reparo (azulejo quebrado e argamassa faltando). Gerente instruído a regrout chão para evitar água parada e um local de reprodução para pragas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou água manchada telha do teto na área de jantar da frente, também observou teto na área de preparação tem alguns danos à água. Deve substituir e manter.
Fonte: chicago.gov
49. Superfícies de contacto não alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve descongelar e limpar a prateleira inferior do alcance de 2 portas no congelador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso observado através de fora sujo e em mau reparo (azulejo quebrado e argamassa faltando). Gerente instruído a regrout chão para evitar água parada e um local de reprodução para pragas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou água manchada telha do teto na área de jantar da frente, também observou teto na área de preparação tem alguns danos à água. Deve substituir e manter.
Fonte: chicago.gov
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