1839 North Richmond Street,
Chicago,
60647
Illinois,
United States
Fecha del informe: 11-sep-2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó aproximadamente 72 excrementos de moude en las instalaciones. Observado 2 excrementos de ratón en el suelo de la sala de electricidad, 10 excrementos de ratón en el suelo en la esquina de la sala de almuerzo, 20 excrementos de ratón en el piso en el armario del conserje entre los baños y adyacente a la sala de almuerzo, 10 excrementos de ratón en los armarios de los vestuarios de las mujeres, y 30 ratón excrementos en el suelo en la habitación 105. Dirección instruyó a limpiar y eliminar todos los excrementos de roedores. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de plagas. Fundación prioritaria 7-38-020 a). No se emitió ninguna cita.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: reparar la lechada que falta entre la unión de pared y piso detrás de los enfriadores de preparación. Repare las aberturas en el techo encima de las mesas de preparación en el área de la cocina.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: observó un empleado de manipulación de alimentos sin un certificado válido de manipulador de alimentos. La dirección instruyó que todos los empleados de manipulación de alimentos deben tener un certificado válido de manipulador de alimentos.
Fuente:
chicago.gov