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安全报告: 螃蟹

已更新: 2021年1月11日中午 11点36分

实时报告

红龙虾，麦金利购物中心，纽约州布法罗，美国, Red Lobster, McKinley Mall, Buffalo, NY, USA

5年前 •reported by user-rzrnq833 • 细节

今天 1 月 10 日，2021 年 1 月 9 日，我从 Grubhub 订购了它。我吃了龙虾和几只炸虾，但是其余的没有完成，因为我的胃感到满了。食物味道不错，但我那天晚上和早上都有腹泻。昨天，我完成了剩余的炸虾、langastino 土豆泥和蟹腿。一切都很棒！但是今天早上我又紧急腹泻了！到目前为止，没有其他症状只是腹泻，胃部不适。它像水一样出来，棕绿色。很奇怪

#redlobster #grubhub #mckinleymall #buffalo #newyork #unitedstates #螃蟹 #龙虾 #虾 #土豆泥 #炸虾

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市北街 318 号史密斯与沃伦斯基, Smith & Wollensky, 318 N State St, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 9 日
22.适当的冷藏温度
-评论：观察到以下物品在位于楼上准备区的冷藏单元的主烹饪线上以下不适当的温度存放：45. 1f 的冷盘，49. 1f 的螃蟹蛋糕酱，54. 1f 的黄油。管理层自愿丢弃和变性约 3 磅产品，价值约 60 美元。指示所有 TCS 食品始终保持在 41f 或以下。违反优先权的行为已发布引文。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:观察建立在凹槽周围 3 隔间水槽位于管理办公室附近.指示拆除包覆、清洁、消毒、重新包覆和保养。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到大约 6 英寸直径孔位于男子更衣室.指示修理和保养。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到微波炉内部覆盖着食物碎片的主准备区域。指示清洁和保养。

资料来源：chicago.gov

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