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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

Mejores prácticas de la FDA para la pandemia de COVID-19 para establecimientos de alimentación al por menor, USA

hace 3 años

United States

La FDA ha compartido directrices de mejores prácticas para restaurantes, servicios de entrega, tiendas de comestibles y otras empresas minoristas de alimentos que abordan consideraciones clave para la salud de los empleados, la limpieza y el saneamiento, y el equipo de protección personal (EPI), así como la forma en que los alimentos pueden manejarse y entregarse de forma segura a la para mantener a sus empleados y clientes seguros durante la pandemia del COVID-19.

Las directrices de la FDA abordan cuatro áreas específicas:
1) *Supervisar la salud de los empleados* - La dirección debe instruir a los empleados a hablar sobre posibles síntomas o exposición del COVID-19 e implementar controles en el lugar de trabajo para detectar y reducir la posible transmisión. Los controles en el lugar de trabajo pueden incluir: preseleccionar a los empleados para temperaturas altas, aumentar la desinfección y limpieza de espacios de trabajo y equipos, usar equipo de protección personal (EPI) como mascarilla y guantes, y practicar distanciamiento social de al menos 6 pies cuando sea posible.
2) *Hacer hincapié en la higiene personal para los empleados* - Cuando trabaje, los empleados deben lavarse las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos, especialmente después de usar el baño, antes de comer, y después de sonarse la nariz, toser o estornudar. Si no hay jabón disponible, los empleados deben usar un desinfectante a base de alcohol con al menos un 60% de alcohol. Los empleados también deben evitar tocar los alimentos o las superficies expuestas con las manos desnudas y deben usar guantes siempre.
3) *Seguir y mejorar los protocolos de seguridad alimentaria* - Los establecimientos alimentarios deben seguir los protocolos de seguridad alimentaria establecidos, como cocinar los alimentos a la temperatura adecuada y separar los ingredientes crudos y cocinados. Además de los protocolos de seguridad estándar, los establecimientos deben aumentar las medidas de seguridad para ayudar a los clientes a mantener la prevención de infecciones fomentando el espaciamiento en las filas, la interrupción de las barras de ensaladas y buffets, y la disuasión de traer mascotas a las tiendas.
4) *Gestionar la recogida y entrega de alimentos* - Para la recogida de alimentos, los establecimientos necesitan crear protocolos que permitan a los clientes mantener el distanciamiento social y mantener los estándares de seguridad alimentaria. La FDA recomienda la creación de zonas de recogida designadas para permitir a los clientes mantener un distanciamiento social adecuado. Para la entrega, la entrega sin contacto y la comunicación con el cliente a través de texto y llamadas deben ser promulgadas.

Esta no es una lista completa y es sólo directrices de buenas prácticas de la FDA. Si detecta problemas o infracciones, informe en safelyhq.com/tag/coronavirus-covid-19

Para revisar la guía detallada de la FDA, por favor visite aquí: www.fda.gov/media/136811/download

Fuente: FDA.

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Reportes Relacionados

Viva Raw, una empresa de alimentos para mascotas, retiró voluntariamente varios de sus productos de pato debido a la posible contaminación con Salmonella y Listeria monocytogenes. Los productos afectados, que incluyen Viva Duck for Dogs (Ground), Viva Duck for Dogs (Chunked), Viva Duck for Cats y Viva... Ver más Pure Duck, se distribuyeron entre el 24 de octubre y el 6 de diciembre de 2023. Se presentó una queja de un consumidor ante la FDA sobre este lote.

Los productos retirados del mercado se pueden identificar por su número de lote, 22853, y se empaquetan como ladrillos congelados de 1 libra en envases transparentes al vacío. Los productos de este lote se enviaron a más de 1500 clientes, según la empresa. La FDA descubrió la contaminación tras una queja de un consumidor y las posteriores pruebas del producto Viva Duck for Dogs (en trozos) del lote antes mencionado.

Estas bacterias pueden afectar tanto a los animales que consumen los productos como a los humanos que manipulan los productos contaminados para mascotas. Las mascotas con infecciones por Salmonella y Listeria pueden estar letárgicas y tener diarrea o diarrea sanguinolenta, fiebre y vómitos. Algunas mascotas solo tendrán disminución del apetito, fiebre y dolor abdominal. Las mascotas infectadas, pero por lo demás sanas, pueden ser portadoras e infectar a otros animales o seres humanos.

La compañía aconseja a los consumidores que revisen su congelador para ver si quedan productos del lote 22853. En caso de que queden productos, pueden ponerse en contacto con la empresa para solicitar un reembolso.


En caso de que tenga síntomas de Salmonella o Listeria monocytogenes, es importante que lo notifique. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: cdn.shopify.com/s/files/1/0502/5824/7835/files/Viva_Raw_Recall_Notification_Letter_1-27-2024.pdf?v=1706388559
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El paquete incluye varios sobres transparentes sellados con lo que parecen los parches que pones en la planta de los pies para eliminar las impurezas. Ver menos
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El primer día tiene un sabor metálico en la boca (la hija lo llama aliento matutino que dura todo el día), congestión nasal. Al día siguiente, congestionado y con goteo (cambia cada 10 minutos de ida y vuelta). Goteo posnasal. Sobrecarga de moco grave. No tiene fiebre.... Ver más Día 3: secreción nasal, tos, fiebre baja, congestión o secreción nasal intensa. Vitaminas C y D con un medicamento para la alergia de 24 horas por la noche para secarlo y duchas calientes. Mentas o algo para abrir las vías respiratorias. Respiran con dificultad y son rápidos porque están muy congestionados, pero lo estamos superando. Si eres propenso a las infecciones respiratorias... esto podría ser malo. Somos propensos a tener problemas sinusales. Creo que tiene mucho que ver con eso. | Síntomas: Fiebre, Goteo nasal, Tos, Dificultad para respirar Ver menos
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La Agencia de Salud Pública de Canadá (PHAC) colabora con socios provinciales de salud pública, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos y Health Canada para investigar un brote de Salmonella ampliamente resistente a los medicamentos (XDR) relacionado con alimentos crudos para mascotas y el contacto con... Ver más el ganado. Al 11 de noviembre de 2023, había 40 casos confirmados de Salmonella XDR en 6 provincias: Manitoba (1), Ontario (14), Quebec (21), Nuevo Brunswick (1), Nueva Escocia (2) e Isla del Príncipe Eduardo (1). 13 personas han sido hospitalizadas y no se ha notificado ninguna muerte. Las personas se enfermaron entre julio de 2020 y septiembre de 2023. Esta investigación está en curso.

Sobre la base de los resultados de la investigación hasta la fecha, se han identificado dos fuentes:
- Se ha identificado la exposición a la carne cruda preparada para mascotas (alimentos crudos para mascotas) como una fuente probable de algunas de las enfermedades notificadas en este brote. Algunas de las personas que se enfermaron informaron haber estado expuestas a alimentos crudos para mascotas o a perros alimentados con alimentos crudos para mascotas antes de que se produjeran sus enfermedades. No se ha identificado un único proveedor común de alimentos crudos para mascotas.
- El contacto con el ganado, en particular con terneros, también se ha identificado como una fuente probable de algunas de las enfermedades notificadas en el brote.

El brote se detectó inicialmente debido al aumento de los informes de enfermedades de Salmonella altamente resistentes a los medicamentos en varias jurisdicciones de Canadá. Los métodos de laboratorio identificaron que algunos casos de Salmonella que se remontan a 2020 compartían la misma cepa que los notificados en 2023.

La cepa de Salmonella de este brote es resistente a una amplia gama de antibióticos, lo que hace que el tratamiento sea particularmente difícil si se considera necesario. Es crucial que las personas que sospechan que tienen síntomas de una infección por Salmonella se pongan en contacto con su proveedor de atención médica.

La bacteria Salmonella se puede encontrar en los alimentos crudos para mascotas y en muchas especies de animales, incluidos los perros y el ganado. Utilice siempre prácticas seguras de manipulación de alimentos al preparar, cocinar o almacenar alimentos crudos para mascotas para prevenir enfermedades. Practique una buena higiene de las manos y lávese las manos con frecuencia después del contacto con perros alimentados con alimentos crudos para mascotas, ganado y su entorno. La cepa de Salmonella del brote que enfermó a las personas se encontró en alimentos crudos para mascotas del hogar de una persona enferma. Si están contaminados, los alimentos crudos para mascotas también pueden enfermarlos. Las mascotas infectadas también pueden transmitir bacterias, como la Salmonella, a las personas con las que están en contacto, incluso si no muestran ningún signo de enfermedad. Esta cepa de Salmonella del brote también se ha encontrado en perros y ganado enfermos, y algunos de estos animales han muerto

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2023/outbreak-salmonella-infections-under-investigation.html
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Pedí varillas con pinzas hace 4 semanas. Recibí las palmadas pero no varillas. Esto se anunció en Facebook y no se parece en nada al anuncio. ¿Es una estafa si no? Quiero que me devuelvan las cañas o mi dinero
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Nutraceutical Corporation ha emitido un retiro nacional de su enjuague bucal con peróxido de hidrógeno Heritage Store debido al riesgo de intoxicación. La retirada, anunciada por la Comisión de Seguridad de los Productos de Consumo de los Estados Unidos (CPSC), se inició debido a que el enjuague... Ver más bucal contenía etanol en una concentración que exige un envasado a prueba de niños en virtud de la Ley de Envases para la Prevención de Envenenamientos (PPPA). El embalaje de los productos retirados del mercado no es a prueba de niños, lo que representa un riesgo de intoxicación si los ingieren niños pequeños. Hasta la fecha, no se ha informado de ningún incidente o lesión relacionado con este retiro del mercado.

El retiro afecta a los sabores de menta invernal y eucalipto del enjuague bucal con peróxido de hidrógeno Heritage Store. El producto se empaqueta en botellas de color marrón oscuro opaco con una tapa blanca y una etiqueta rosa y blanca que muestra el logotipo, el nombre del producto y el sabor de Heritage Store. Todos los lotes de estos dos enjuagues bucales están incluidos en el retiro del mercado, por un total de aproximadamente 102.100 unidades.

Si usted o un ser querido se ven perjudicados por este producto, es importante que lo denuncie. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.cpsc.gov/Recalls/2024/Nutraceutical-Recalls-Heritage-Store-Hydrogen-Peroxide-Mouthwash-Due-to-Risk-of-Poisoning-Violation-of-Child-Resistant-Packaging-Requirement
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He recibido un paquete dirigido a mí que contiene un pequeño contenedor de Subgenex. Nunca pedí este producto. La dirección también es de una casa de servicios logísticos en Tampa, pero de la casilla postal número 10205. Ver menos
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Hoy he recibido un paquete, pero no sé qué hay dentro. No he pedido esto. Le cobran a mi tarjeta de crédito 99,93 y 59,93 dólares. Es un recipiente pequeño. Te lo devolveré. Ya llamé a mi tarjeta de crédito para impugnar estos cargos no autorizados que realizo Ver menos
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Pedí 3 pares de jeans e incluso me enviaron un número de seguimiento, pero después de meses de esperar mis productos, me di cuenta de que se trataba de una estafa. Ver menos


Compré un artículo de esta empresa y me enviaron el pedido y el cable no me cabe, por lo que no puedo usarlo. He pagado a través de PayPal, así que voy a intentar recuperar mi dinero. Ver menos
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